Da farko an yi amfani da injin gishiri da barkono a wuraren girki na kasar Sin, amma yanzu gidaje da yawa na zamani sun fara amfani da shi. Amma da gaske ya dace a niƙa barkono, gishiri da barkono. Turawan yamma suna kula da tsarki. Tsofaffin mutanen Yammacin Turai suna tunanin cewa bayan haka, ana sarrafa su a masana'antu, kuma abubuwa daban-daban na iya cakuda a cikinsu. Don haka, ba abin mamaki bane cewa akwai masu niƙa da yawa akan teburin dafa abinci na kowane gida.